Ученые при помощи генной модификации вырастили более полезные помидоры13 ноября 2017 - 16:22 AMT PanARMENIAN.Net - Китайские и французские ученые создали помидоры с повышенным содержанием различных витаминов и антиоксидантов, увеличив активность одного из ферментов растений. Результаты работы опубликованы в журнале Plant Biotechnology Journal. Сотрудники Университета Гонконга и Национального центра научных исследований Франции с помощью бактерий рода Agrobacterium ввели плазмиды с геном BjHMGS1 (S359A) в семена томатов. Эти растения были выбраны для эксперимента, поскольку они синтезируют каротиноиды (производные витамина А и мощные антиоксиданты), токоферол (витамин Е) и фитостерины, пользуются большой популярностью и часто употребляются в сыром виде (термическая обработка разрушает часть полезных веществ). Как показал хроматографический анализ, в томатах, выращенных из трансгенных семян, значительно усилился синтез биологически активных соединений по сравнению с обычными овощами. В частности, содержание провитамина А и антиоксидантного каротиноида ликопина возросло соответственно на 169 и 111 процентов, а альфа-токоферола — почти на 500 процентов, пишет N+1. По словам исследователей, подобная модификация помидоров может не только повысить их пищевую ценность, но и стать доступным источником сырья для парафармацевтической, гигиенической и косметической продукции. Большинство полезных для человека низкомолекулярных соединений, таких как фитостерины, жирорастворимые витамины и их производные, растения синтезируют по мевалонатному пути. Его ключевым ферментом является 3-гидрокси-3-метилглутарил-КоА-синтаза (HMGS). Как было показано ранее, мутантная рекомбинантная форма BjHMGS1 (S359A) этого фермента, выделенного из сарептской горчицы, обладает повышенной в 10 раз активностью in vitro и стимулирует синтез фитостеринов у трансгенных табака и резуховидки Таля. Ссылки по теме: Самое значимое Как сообщили в Кремле, президенты обсудят двусторонние отношения и обменяются мнениями по региональным проблемам Планируется, что канал, проект которого продвигает Реджеп Эрдоган, пройдет через западную окраину Стамбула В рамках специального исследования тех, у кого упадет уровень антител, вакцинируют повторно Эти средства пойдут на затраты, связанные с персоналом и на оказание поддержки Partner news | Архиепископ Баграт Галстанян: У меня нет ни амбиций, ни желания занять пост премьера Глава Тавушской епархии ААЦ отметил, что ход событий определит все В Алма-Ате стартовала встреча делегаций глав МИД Армении и Азербайджана Ранее двусторонние переговоры провели главы МИД Армении и Азербайджана Армения прошла в финал конкурса «Евровидение-2024» Второй день полуфинала конкурса состоялся 9 мая в шведском городе Мальмё Митинг в Ереване: Архиепископ Баграт Галстанян требует отставки Пашиняна Галстанян принял решение остаться на площади и призвал всех с утра 10 мая начать акции гражданского неповиновения и забастовки |