Потребление соли является неотъемлемой частью повседневного рациона, однако ее злоупотребление может привести к серьезным последствиям для здоровья, увеличивая риск артериальной гипертензии, инфаркта, инсульта и мочекаменной болезни. Снижение потребления соли до рекомендуемого уровня — менее 5 граммов в сутки — позволит ежегодно предотвращать до 1,7 миллиона смертей во всем мире.

Данные показывают, что в Армении также наблюдается высокое потребление соли: среднесуточный показатель достиг 9,8 грамма, сообщает Министерство здравоохранения.

Примерно каждый третий взрослый (35%) регулярно добавляет соль или соленые соусы в пищу до или во время еды.

Около 31% населения часто употребляет переработанные продукты с высоким содержанием соли.

Мужчины чаще добавляют соль в пищу и употребляют продукты с высоким содержанием соли.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения:

Взрослым следует употреблять менее 5 граммов соли в сутки (примерно одна чайная ложка).

Для детей уровень потребления должен быть ниже в зависимости от возраста.

Для снижения потребления соли рекомендуется:

• Стараться уменьшать количество соли при приготовлении пищи, сохраняя естественный вкус продуктов.
• Добавлять соль только после пробы блюда.
• Ограничить употребление соленых закусок и переработанных продуктов.
• Обращать внимание на маркировку продуктов и выбирать варианты с меньшим содержанием натрия.
• Увеличить долю фруктов и овощей в рационе.