The National Post: Книга про армянский лаваш признана кулинарной книгой недели14 января 2020 - 18:54 AMT PanARMENIAN.Net - Кулинарная книга писателя Кейт Лихи, гастрономического фотографа Джона Ли и шеф-повара Ара Зады «Лаваш: Хлеб, давший начало 1000 блюд, плюс салаты, рагу и другие рецепты из Армении» была признана кулинарной книгой недели The National Post. Книга представляет кухню Армении и Арцаха – от закусок до десертов. Основной упор сделан на лаваше, включенном в представительский список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Отмечается, что символизирующий армянский стол лаваш популярен на всем Южном Кавказе и в Западной Азии. Как выяснили авторы книги в своих путешествиях по Армении, несмотря на то, что между восточными и западными армянами существует множество различий, лепешки, которые традиционно готовят в тонире (подземной глиняной печи) небольшие группы женщин, объединяют армян. «Лаваш готовили в деревнях в Османской империи до Геноцида, а также в Восточной Армении. И хотя во времена СССР делали все, чтобы армяне перешли на русский хлеб, никто так и не перестал печь лаваш», - говорится в книге. The National Post представит рецепты из книги и интервью с ее авторами. Самое значимое На место происшествия прибыли полиция и пожарные Фресно, но арестов не произведено Иран придает большое значение отношениям с Арменией, заявил Аштиани в ходе встречи с Папикяном В день открытия к нему прибыла группа экстремистов в масках, размахивающих турецкими флагами и показывающих жест «серых волков» Армению на встрече представляет чрезвычайный и полномочный посол в РФ Вагаршак Варназович Арутюнян Partner news Самое читаемое в разделе | Экспертные группы Армении и Азербайджана начали процесс согласования координат Процесс начался в соответствии с договоренностями, достигнутыми по итогам 8-го заседания комиссии Спикер парламента РА: Вызывает озабоченность, что многие в правительстве РФ осмеливаются диктовать интересы Армении Он отметил, что Армения сталкивается с ежедневными угрозами безопасности, в том числе с атаками гибридной войны Мхитарян впервые в своей карьере стал чемпионом одной из 5 лучших европейских лиг Матч завершился победой «Интера» со счетом 2:1 Пашинян: Армения не собирается вести войну за Нагорный Карабах По его словам, у Республики Армения нет никаких претензий за пределами своих международно признанных границ |